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为什么水果不都是甜的

《为什么水果不都是甜的?》,全文约 337 字,收录于万象书斋「十万个为什么」栏目。
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正文

下午,小朋友们在起床后吃橘子。冬冬剥了1个桔子,刚刚放进嘴里就皱眉头,看样子这桔子是够酸的了。他对旁边的小朋友们说:“要是这桔子像香蕉一样甜就好吃多了。”于是他就问老师:“水果为什么不都是甜的?”

老师告诉他说,我们所吃的各种水果,都有自己不同的味道。这是因为在它们含有的成份各不相同,所以味道也就不一样了。

甜的水果,它里面大都含有糖。如:葡萄糖、麦芽糖、果糖和蔗糖等。尤其是甘蔗,里面含有的这些东西最多,所以吃起来甜滋滋的。有的本身并不甜,可吃到嘴里,唾液会帮助它变得有甜味,所以让人觉得味道也是甜的。

酸味的水果是因为里面含酸的东西较多。像苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。这些东西多了,就会使水果变酸。

柿子在刚成熟时,咬一口会涩得叫你张不开嘴。那是因为里面含有一种叫“单宁”的东西含量太多了,才使得柿子非常涩。

总之,由于在水果中含有的成分各不一样,因此水果不一定都是甜的。

基本信息

字数337 字

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  • 为了完成这个艰巨的任务,我们必须团结一致,共同攻坚。
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