词语
煮面
「煮面」是一个2字汉语词语,读音 zhǔ miàn,词性为动词。基本释义:1.亦作"煮面"。
2.犹汤面。
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煮
首字
zm
拼音首字母
释义
1.亦作"煮面"。 2.犹汤面。
基本信息
| 拼音 | zhǔ miàn |
|---|---|
| 注音 | ㄓㄨˇ ㄇㄧㄢˋ |
| 词性 | 动词 |
| 首字母 | zm |
| 字数 | 2 字 |
网络解释183 字
煮面是指把面放在水里,用火把水烧开,先用武火煮沸,再用文火煮熟的这一过程。煮面的时候经常需要加入冷水,俗称“点水”。这是由于煮面时锅里温度过高,水沸腾后经常会往上溢白沫。此时,加入冷水可以减缓沸腾的剧烈程度使其不易溢锅。
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