面点师养成记
正文
马克思说过：“我的劳动是自由的生命表现，因此是生活的乐趣。”这个寒假，一场突如其来的疫情把大家留在了室内，意外地给了我们足够的时间，去学习、去劳动、去创造……足不出户的日子里，怎样才能让学习之余的时间不虚度呢?
我想到了自己喜欢吃面食，便请爸爸教我做面点，这样既能品尝到美食，又能锻炼动手能力，真是一举多得。
说做就做，正好家里备有面粉、发酵粉和各类调料。在爸爸的监督指导下，我用发酵粉和好了面，真是不做不知道，没想到和面其实也不容易，我手都酸了。和好的面团软硬适中，表面光滑，爸爸给它盖上湿布，又拿锅盖扣在了和面碗上。我非常好奇地问：“为什么要这么做?”爸爸笑着说：“发面需要水分，盖上湿布，再加个盖子，水分就出不来，面就不会变干。”哦，原来如此。大约过了两个小时，我迫不及待地把锅盖、湿布一一揭开。呀，面团发得比之前大好几倍，犹如一个大鸵鸟蛋。把面扒开，里面像蜂窝一样，好像小酵母们的圆房子。
我把面团取出放在案板上，切下一部分搓成粗细均匀的长条后对半掉头弯过来平放。将其中一半长条压平，利用叉子的齿把一边压出齿印，间隔均匀地捏出几个小尖头，一片片“花瓣”就出现了。然后，以另一边为底卷出一朵“花”来，“花心”放上一粒红枣，这就是“红枣花”。另一半没压平的长条呢，用刀从中间竖着一分为二，变成两根更细的长条，然后像编小辫儿那样一边交叉一边在交叉点上放一粒红枣，最后将“红枣辫”盘绕在“花”的底部。这样，一个漂亮的红枣花卷就做好啦!我小心翼翼地将这朵“红枣花”放进蒸锅，期待着它熟了的时刻……不一会儿，面食特有的香味飘出来了，可以出锅了。闻一闻，好诱人啊!迫不及待地轻轻咬上一口，甜丝丝的，还带着红枣的香气呢。太好吃了!耶，“黄记红枣花卷”，成功!
第一次做面点就这么成功，我信心大增。接下来的日子里，我又陆陆续续跟爸爸学做了馒头、包子、手擀面，还炸了丸子和油条，俨然一个小小面点师，是不是很厉害呀!
马克思说得真对，劳动就是生活的乐趣。每一个经历都是一次成长，现在，我已经从一个饭来张口的小家伙，变成了一个能干的小小面点师啦!如果一个个“第一次”就像是一个个脚印，印在我们成长的道路上，那么，我们将走得更稳健、更踏实。焕发我们的劳动热情吧，释放创造潜能，让我们用劳动创造更加美好的生活!
基本信息
| 字数 | 813 字 |
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