鸡蛋黄发白是怎么回事
鸡蛋黄发白可能与喂鸡的饲料里缺乏类胡萝卜素有关，亦或是产蛋的母鸡较老，产蛋率高，蛋黄中色素沉积减少，也可能是因为过期了，或者是假鸡蛋。挑选鸡蛋时…
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鸡爪要煮多久才熟
10-20分钟。鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟，但是火候还不够，吃起来口感比较硬，最好再转小火煮5-10分钟为宜。鸡爪最好不要煮太长的时间，否…
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鸡蛋饼的热量
一个鸡蛋饼的热量在100千卡左右。鸡蛋饼的制作需要鸡蛋、面粉、火腿肠等等食料，还会加入一些适当的调料，这些都是鸡蛋饼的热量来源，加起来一个鸡蛋饼…
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鸡蛋是荤的还是素的
鸡蛋是荤的，根据中国传统的荤素分类是，动物性食品，鸡鸭鱼肉之类等属于荤菜，植物性食品，蔬菜、豆类和豆制品等属于素菜。 鸡蛋是鸡生的，可以孵化，所…
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鸡胸肉营养成分
鸡胸肉约每100克食物中的营养成分及含量：蛋白质26.9g、脂肪8.5g、维生素D01ug、叶酸6pg、生物素2ug、钠60mg、镁24mg、磷…
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鸡蛋糕蒸几分钟
鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间，具体根据碗的大小、加水量的多少决定。如果蒸的时间过短，容易出现口感过稀，没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长…
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鸡蛋糕热量
每100克鸡蛋糕所含的热量大约有278大卡，属于高热量食品。鸡蛋糕的热量一般不是固定的，具体数值需要根据制作过程中原料的选择、用量、种类等因素决…
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鸡蛋能蒸熟吗带壳
鸡蛋带壳是能蒸熟的。蒸鸡蛋前需要将带壳鸡蛋清洗干净，放在蒸锅上，待冒气后，开始计算时间，一般蒸鸡蛋大约需要蒸15至20分钟左右，也可以根据个人口…
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鸡蛋和牛奶可以做什么美食
两者可以制作的美食有以下几种，第一，牛奶炖鸡蛋，将牛奶与鸡蛋混合搅拌，然后放在锅中蒸，第二，牛奶鸡蛋饼，将牛奶与鸡蛋搅拌，锅中刷油，倒入鸡蛋液煎…
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鸡蛋能做什么
鸡蛋可以当作主料，做成鸡蛋饼、鸡蛋糕、蒸鸡蛋、酒酿鸡蛋等，也可以当作辅料，制作成番茄炒蛋、青椒炒蛋、苦瓜炒鸡蛋、虾仁炒鸡蛋等菜品，还可当作原料，…
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鸡汤炖什么
鸡汤可以和很多食材一起炖，如：第一种：搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等，可以提升鸡汤的鲜甜味和营养。第二种：搭配冬瓜、玉米、胡萝卜、板栗等，可以吸收…
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鸡蛋蒸成水了怎么补救
比较好的方式是再加鸡蛋进去，或加一些辅料进去，或多蒸一些时间，鸡蛋羹没有凝固可能是因为加的水分太多，或还没有蒸熟。蒸鸡蛋羹，按照蛋和水的比例为1…
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鸡蛋上白霜的作用是(2种答案)
防止细菌进入鸡蛋内，防止蛋内水分的蒸发。鸡蛋上的白霜其实是一层保护膜，主要起封闭蛋壳上的气孔的作用，保持蛋液的鲜嫩。鸡蛋外壳的白霜是蛋壳膜，膜厚…
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鸡蛋在30度可以保存多久
鸡蛋在30度的高温中，大概可以保存7至10天左右的时间。鸡蛋的储存时间与温度紧密相关，一般在冬季常温下大概可以保存半个月左右，夏季常温下大概可以…
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鸡肉坏了是什么味道
鸡肉坏了是酸臭味或类似氨水的味道。可以通过观察鸡肉、闻鸡肉、摸鸡肉等来判断鸡肉是否已经坏了。如果鸡肉的颜色比较暗沉，甚至发灰，闻起来有一股强烈的…
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鸡脖子能吃吗
能吃，但是最好不要多吃。鸡脖子与葱、姜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、十三香粉等可做成辣炒鸡脖、蒜香鸡脖、孜然炒鸡脖、红烧鸡脖、酱香鸡脖、烤鸡脖等…
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鸡胸肉烤箱200度烤多久
鸡胸肉烤箱200度烤20分钟左右即可，具体需要看鸡胸肉的大小、厚度，如果比较大、比较厚，需要适当延长时间。如果喜欢干一点的口感，可以多烤3-5分…
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鸡毛毯子还是鸡毛掸子
是鸡毛掸子。鸡毛掸子是掸灰尘的用具，由鸡毛扎在藤或竹竿的一端制成。有的地区叫鸡毛帚。毯子是盖在人身体的床上用品，用作保暖，和鸡毛掸子无论是外形还…
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鸡蛋成分
鸡蛋的成分有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。鸡蛋有很高的食用价值和营养…
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鸡腿能代替整鸡炖汤吗
能。但鸡腿只是鸡的一部分，其营养成分和食用价值比不上整鸡的营养。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，肉质颇坚硬、味道较淡，是在整只鸡中铁分含…
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鸡腿解冻要多久
用冷水解冻要10~15分钟。鸡腿可以用冷水、盐水、微波炉、流水等解冻。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉。鸡腿肉蛋白质的含量高，种类多。鸡腿…
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鸡胗怎么去腥味
洗鸡胗的时候，把外膜和杂质去掉，用盐、生粉搓洗一遍，再用清水冲洗干净，可以有效的去腥，炒鸡胗前，将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝搅拌腌制…
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鸡翅要焯水吗
一般是需要的。鸡翅焯水主要为了去除鸡翅中的血水，能有效去除鸡翅中的腥味，提高食用口感。鸡翅焯水时一定要注意用冷水入锅，随着水温的慢慢升高，鸡翅中…
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鸡蛋碰水了还能放几天
鸡蛋碰水了还能放5-7天左右。鸡蛋壳外面有一层壳上膜，是不透明、无结构的膜，可以防止鸡蛋水分蒸发。若鸡蛋清洗过程中碰到水，则会破坏壳上膜，导致鸡…
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鸡翅根为什么便宜
原因一：市场需求的结果。市面上，人们对鸡翅根的需求较小，为此，鸡翅根的销量一般，为提高销量，价格会相对便宜。原因二：市场上的鸡翅根通常是经过冷冻…
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鸡翅尖到底有没有毒
鸡翅尖是没有毒的。人们之所以认为有毒，是因为鸡有注射过抗生素，觉得抗生素会残留在鸡体内，但抗生素并不会残留在鸡翅尖，对人体是没有伤害的，可以放心…
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鸡爪怎么去骨最方便
鸡爪焯水后去骨最方便。鸡爪在食用过程中是比较麻烦的，尤其是鸡爪里的骨头比较多，随着社会不断的进步，市场上出现了无骨鸡爪，去除骨头的方法也是比较多…
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鸡蛋黄散了还能吃吗
鸡蛋黄散了是可以吃的。鸡蛋黄会散，是因为鸡蛋在运输过程中通常会收到猛烈的震动，如果没有出现什么异味或者其他物质，一般是可以进行食用的。如果鸡蛋黄…
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鸡蛋放了3个月能吃吗
不能吃。因为鸡蛋的保质期一般在40天左右，若鸡蛋放置的时间超过了保质期限，鸡蛋的内部可能早已被细菌等微生物污染，会导致蛋黄变散、营养流失等现象，…
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鸡蛋里面是稀的但是没臭
鸡蛋里面是稀的但没臭的原因有：第一，在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，出现散黄。第二，鸡蛋存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透…
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鸡蛋羹放什么调料
鸡蛋羹放入香油、盐、鸡精、葱花等调料即可。鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，香浓美味，营养价值高，老少皆宜。建议用凉开水蒸鸡蛋羹，避免营养成分流失的…
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鸡胗和鸡肫有什么区别
鸡胗和鸡肫没有什么区别，一定要说区别就是叫法不一样。鸡胗和鸡肫指的都是鸡的胃脏，鸡胗一般是常用名，口头上这么称呼的人比较多，鸡肫是别称，各地区根…
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鸡蛋可以放冰箱保鲜吗
可以。鸡蛋在放进冰箱保鲜之前千万不能水洗，并且在放入冰箱保鲜时尽量竖着摆放，不要横放，注意鸡蛋的大头朝上小头朝下。一般情况下，鸡蛋放入冰箱保存可…
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鸡蛋果怎么吃
直接将鸡蛋果切开，里面的果肉是可以吃的，用勺子直接将里面的果肉挖来吃或者用容器将果肉装起来吃都可以。鸡蛋果的营养价值很高，果肉可以作为果汁的原料…
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鸡翅放冰箱能冷藏多久
鸡翅放冰箱一般能冷藏2-3天左右。鸡翅属于肉类食物，无论生熟，放置冰箱冷藏的保鲜时间一般不长。在冰箱冷藏室3-7°C的环境下，只能抑制部分细菌的…
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鸡枞菌煮多久才熟
一般中大火煮5-10分钟即可。如果是干鸡枞菌，建议提前用清水泡发。如果是用鸡枞菌炖汤，可以在关火前10-20分钟再把鸡枞菌放进去，也可以在开始煮…
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鸡翅需要焯水吗
鸡翅需要焯水，新鲜买回来的鸡翅会有腥味，必须去腥才能食用，焯水可以很好的去除鸡翅的腥味，焯水时加入一些姜和料酒效果更好。焯过水的鸡翅也更方便菜肴…
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鸡米花空气炸锅炸多久
把空气炸锅温度设定在180-200度，约炸5-8分钟。用空气炸锅制作鸡米花会用到的材料配比：鸡胸肉500克、鸡蛋2个、淀粉50克、面包糠100克…
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鸡蛋羹蒸多久
10~15分钟左右。蒸鸡蛋羹所需时间跟食材、做法有关，鸡蛋个数不一样蒸的时间也不同。鸡蛋羹喜欢口味滑嫩的，蒸的时间可以短些，喜欢有嚼劲的，蒸的时…
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鸡翅冷冻能放多久
3~5个月。鸡翅冷冻时最好密封放保鲜袋里，可以防止放置在冰箱内串味，防止受冰箱内其他细菌感染。长期冷冻的鸡翅，组织细胞会被破坏，维生素会减少，蛋…
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问答精选
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