豌豆苗炒不熟有毒吗
豌豆苗含有皂素毒、植物血凝毒素，如果不炒熟还是会有毒的，食用后容易出现头晕目眩、呕吐、昏迷不醒等情况，需要先将豌豆苗放入锅中，加入适量清水用大火…
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豌豆角煮多长时间能熟
一般新鲜的豌豆角可以煮15～20分钟，如果颜色没有变深的话可以适当延长加热时间。煮豌豆角之前如果能用盐水浸泡一下的话，可以缩短煮制时间，而且豌豆…
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豌豆可以和牛肉一起吃吗
豌豆和牛肉可以一起吃，豌豆富含蛋白质，牛肉含有动物蛋白质以及矿物质，搭配食用能起到蛋白质互补的效果。适量的食用，有益于保护血管，有通肠润便、保护…
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豌豆外壳发霉了还能吃吗
豌豆的外壳发霉了说明豌豆内部已经发生了霉变，所以是不能吃的。即便豌豆的内部看起来是完好的，病菌也会转移豆子里，导致无法食用。豌豆上的霉菌通常是黄…
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豌豆和土豆能一起吃吗
豌豆和土豆能一起吃，搭配食用营养可以互补，对人体健康有益。豌豆含有蛋白质、胡萝卜素和多种维生素等物质，土豆含有碳水化合物、纤维素以及多种微量元素…
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豌豆放冰箱发芽能吃吗
豌豆发芽是可以吃的。豌豆是豆科植物，不含有毒物质，而且发芽的豌豆营养价值高，有润肠作用。发了芽的豌豆可以浸泡后搭配其他果蔬，制作成沙拉。想要长期…
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豌豆壳发霉了豆子还能吃吗
豌豆壳发霉了豆子不能吃，豌豆壳发霉后会产生大量的细菌和微生物，会渗透到壳内的豆子中去，食用后会使毒素在体内累积，引发各种不适。为了防止豌豆壳发霉…
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豌豆芽二次发芽还可以吃吗
豌豆芽二次发芽还可以吃，豌豆发芽后会增加其含有的维生素成分，不会危害人体的健康。发芽的豌豆通常会被称为龙须菜、蝴蝶菜，口感清香，制作种类繁多，味…
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豌豆苗禁忌
豌豆苗不宜与羊肉同食，豌豆含有的脂质较高，羊肉含有脂肪和胆固醇，一同食用容易导致黄疸、脚气。菠菜中含有大量的草酸，与豌豆苗中的钙质相遇后会形成草…
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豌豆芽怎么发
发豌豆芽时，首先需把豌豆放入水中浸泡10～15小时，在育苗盘上铺上一层棉布，用水打湿，将豌豆平铺在上面，将育苗盘放在阴暗的环境中，每天给豌豆喷水…
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豌豆发酵了有酒味还能吃吗
豌豆发酵后有酒味不建议食用，可以和大麦一起做成制酒的大曲。豌豆在发酵过程中，蛋白质被分解成氨基酸，可以提高白酒的口感。制作大曲时，豌豆的用量是大…
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豌豆仁需要水煮吗
豌豆仁需要水煮，这样更容易炒熟。水煮3分钟左右即可捞出，或浸泡在水中半小时左右。豌豆仁水煮或浸泡时间过长，会流失营养影响口感。豌豆仁中的粗纤维有…
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豌豆仁不能和什么一起吃
豌豆仁不能和菠菜、羊肉、醋一起食用。豌豆仁中的钙和菠菜中的草酸会结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。羊肉会降低豌豆仁中的维生素，豌豆仁会降低肠胃…
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豌豆长芽子了还能不能吃
豌豆长芽子了还能吃，豌豆芽本身就是一种蔬菜，具有丰富的维生素和钙质，可以食用，但长芽的豌豆不能和菠菜、醋一起吃，以免出现消化不良的症状，在保存豌…
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豌豆粒怎么炒好吃
豌豆最适合和牛肉一起搭配做成豌豆炒牛肉，既好吃又营养。豌豆是大家很熟悉的食物，具有较全面的营养，豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成，富含蛋白质、脂肪、…
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豌豆要焯水吗
豌豆最好要焯水。豌豆焯水后容易煮熟，不熟的豆类容易引起食物中毒。并且，焯水也能清洗掉农药残留，同时保留大部分豌豆的营养价值，还不影响口感。所以，…
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豌豆放冰箱发芽了可以吃吗
豌豆放在冰箱发芽了之后叫豌豆芽，是可以吃的。同时也被叫做“龙须菜”、“龙须苗”，而且豌豆芽的营养价值比普通的豌豆营养丰富。在南方地区一般会做热炒…
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豌豆荚煮多久能熟
豌豆荚煮5-10分钟便能熟，可以先把水开后再放豌豆荚进去，并加适量的食盐，也可以滴一点点食用油，然后等再次煮开后再煮3分钟左右，最后关火焖5分钟…
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豌豆米怎么保存放的时间长
可以直接放进冰箱冷冻，一般可以保存半年。也可以先焯水，沥干水分后再放进冰箱冷冻，一般可以保存半年到一年。也可以先把豌豆焯水，沥干水分后用食物油浸…
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豌豆壳可以吃吗
豌豆壳是可以吃的，一般是吃比较嫩的，比如常见的甜豌豆，口感和荷兰豆差不多，但是如果是比较老就不要吃了，建议剥开只吃里面的豌豆，把豌豆在清水中浸泡…
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豌豆生吃有毒吗
生豌豆没有毒性，可以适量食用。与四季豆不同，吃没有煮熟的豌豆不会造成人体中毒，而且偏嫩的豌豆生吃起来味道更甘甜。豌豆属于优质的蛋白质来源，富含人…
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豌豆发芽了有毒吗
没毒，豌豆发芽了也可以继续食用，只要没有变质就可以，因为发芽不会让豌豆内部出现有害的物质。发芽之后的豌豆就是豌豆苗，豌豆苗含有丰富的维生素，蛋白…
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豌豆属于碳水化合物吗
豌豆中含有碳水化合物，但豌豆不属于碳水化合物食物。碳水化合物其实就是糖类化合物，它主要来源于薯类、谷物类食物，如大米、玉米、大麦、红薯、紫薯等等…
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豌豆凉粉的比例
粉和水的比例为1：5。豌豆凉粉属于四川菜，主要原材料是豌豆淀粉、绿豆淀粉，做豌豆凉粉可以按照粉：水=1：5的比例，若是喜欢吃老点的可以少加一点水…
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豌豆凉粉比例
做豌豆凉粉，粉和水的比例可以按照1：5，按照这个比例做出来的凉粉爽滑可口。豌豆凉粉的原材料可以是：豌豆淀粉、绿豆淀粉、食盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱…
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豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗
豌豆淀粉不可以完全代替玉米淀粉，但是在某些食物的制作上可以代替，比如炸酥肉等。豌豆淀粉属于淀粉中的一种，用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜，淀粉表皮不容易…
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豌豆淀粉除了凉粉还能做什么
豌豆淀粉除了凉粉还能做红豆沙晶饼、棋子豆、凉皮等。豌豆淀粉属于淀粉中的一种，用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜，淀粉表皮不容易脱落。豌豆淀粉可以用来代替玉…
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豌豆的什么不能吃
豌豆的外壳，老苗和根部不能吃。豌豆种子及嫩荚、嫩苗可以食用。豌豆的外壳，老苗和根部常用作饲料或燃料，供土地或植物利用。豌豆是欧美和东南亚国家普遍…
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豌豆煮多久熟
需要煮10~15分钟。新鲜豌豆需大火煮15分钟才熟，在盐水中焖至半个小时，口感会更好。煮豌豆时可以适量加入八角、花椒、食盐。豌豆可作蔬菜炒食，果…
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豌豆粉可以做什么美食
豌豆粉可以做豌豆凉粉、油炸豌豆粉、豌豆糕、豌豆黄、稀豆粉等等。豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃，是用干豌豆粒磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经…
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豌豆吃法
豌豆有很多种吃法，可以油炸、清炒、烹煮等等，还可以生吃，不过一般只有地里刚摘的嫩豌豆才可以生吃。豌豆也可以和其他食材做成豌豆焖饭、碗豆汤、豌豆炒…
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豌豆尖什么季节吃
豌豆尖一般在春季、秋季和冬季都可以吃。豌豆尖也被称作豌豆苗，一般在春季和秋季均有种植，其中春季的三~四月份种植较多，秋天播种的豌豆尖可以当季采收…
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豌豆是靠太阳传播种子对不对
太阳起到辅助作用，豌豆是自身弹射，当豌豆成熟以后，一但被阳光照射，豆荚就会裂开，把豌豆种子弹射出去。第二种是靠小鸟等动物来传播种子的。 豌豆 …
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豌豆淀粉用途
豌豆淀粉可以用来做点心、凉粉，也可以用于勾芡和挂糊上浆。豌豆淀粉可以做的点心有豆沙晶饼、棋子豆等，菜肴中滑熘猪、禽、鱼类的片、丁、丝都需要淀粉挂…
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豌豆是凉性还是热性
豌豆既不是凉性食物也不是热性食物，而是平性食物。豌豆具有较为全面且均衡的营养，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养。豌豆原产于地中海和中…
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豌豆尖是只有四川有吗
豌豆尖并不是只有四川有，在我国的云南、湖北、广东、上海等地也有豌豆尖的栽培。豌豆尖也叫做豌豆苗，是苗类蔬菜的一种，是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作…
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豌豆尖哪些地方要掐掉
豌豆尖掐掉尖部部分就可以了。因为尖部部分的营养价值较充足，且尖部较嫩，食用口感更佳，同时可将两头较老的部分掐掉，洗净后即可炒食。豌豆一般在7~9…
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问答精选
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