万象书斋 · 中文知识百科
2026年11月12日 星期四 专题 关于 站点地图
首页 › 知识 › 问答 › 蛋糕面粉可以做馒头吗
问答

蛋糕面粉可以做馒头吗

《蛋糕面粉可以做馒头吗》,全文约 334 字,收录于万象书斋「问答」栏目。
334 字 篇幅
86,475 篇 本栏收录
蛋 首字

正文

蛋糕粉做馒头效果更好,馒头体积更大,更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样,只是蛋糕粉无筋力,吸水性差,揉面时所需要添加的水相对较少。但是做馒头还是选用普通面粉更合适,更便宜划算。

蛋糕面粉可以做馒头

蛋糕面粉是低筋粉,做出来馒头效果更好,因为低筋粉无筋力,所以蒸出来的馒头特别松软,体积特别大。蛋糕面粉做馒头时,要注意低筋粉的吸水能力较差,所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。

用蛋糕分做馒头时,先在蛋糕粉中加水、糖和牛奶,揉面20分钟后关闭电源,然后等待面团发酵,再把发酵好的面团揉几下,排气,再等待15分钟左右醒面,最后将面团切成小块揉搓成圆形放进蒸锅大火蒸15分钟,馒头就做好了。

低筋粉虽然也可以做馒头,但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉,相对蛋糕粉来说更便宜,颜色更暗一些,更容易在市场上购买到。

基本信息

字数334 字

相关推荐

  • 刮胡刀可以带上飞机吗 在乘坐飞机时,电动的刮胡刀是可以带上飞机的,但一些传统的刮胡刀不能带上飞机,手动的刮胡刀也要根据机场…
  • 结婚戒指戴哪个手指 结婚戒指一般来说是戴上左手无名指上,据说无名指的一根血管连通着心脏,这样寓意着可以将对方的心牢牢套住…
  • 葡萄怎么洗 葡萄清洗的方式有很多种,可直接用清水进行冲洗,也可以在清水中加两勺食用醋清洗,同时用手轻轻的晃动容器…
  • 巧克力代表什么 巧克力主要是象征着美好的爱情,每种口味的巧克力所代表的含义也不同,牛奶巧克力代表乖巧,黑巧克力则是代…
  • 沙漏的含义 沙漏通常是时间的代表,细沙滴落则是代表着时间的流逝,人们经常会在自己的书桌上摆放沙漏,提醒自己要珍惜…
  • 考驾照科目几最难 现代考驾照的人越来越多,按照现在考驾照的数据显示,大部分人都会觉得科目二的难度最大,其次是科目三,对…
  • 刷牙的正确方法 将牙刷放置在牙齿与牙龈相接处刷洗,轻轻的按压牙刷,使刷毛进入龈沟,以旋转的方式进行清洗,对于下上排牙…
  • 蓝莓怎么洗 日常清洗蓝莓可以使用盐水,将其放置在盐水中浸泡10分钟后取出,也可将其放置在淘米水中浸泡5分钟的时间…

以「蛋」开头的问答

  • 蛋糕袋属于什么垃圾 蛋糕袋属于干垃圾,蛋糕袋是由塑料材质所制成的,使用过的蛋糕袋属于干垃圾,需将其投入至干垃圾桶…
  • 蛋挞冒泡是不是熟了 蛋挞冒泡是没熟 制作蛋挞过程中,蛋挞出现冒泡的情况,是因为里面的蛋液还没有凝固,说明蛋挞还…
  • 蛋挞能过夜吗 蛋挞能过夜 蛋挞可以过夜,也可以食用,将蛋挞用保鲜膜封好放冰箱冷藏,防止外皮变质,可以保存…
  • 蛋炒饭放什么调料 蛋炒饭放的调料 一般蛋炒饭只需要放适量食用油和食用盐就行了,如果追求口感更好的话,可以放入…
  • 蛋炒饭放多少油 蛋炒饭放一勺油 做蛋炒饭需要看个人喜欢的口味,一般只需要放一勺油,除了炒鸡蛋放大半勺油以外…
  • 蛋炒饭放生抽还是老抽 蛋炒饭放生抽 一般炒饭使用生抽,生抽是一般是用来调味的,还可以用来做凉菜,而老抽是在生抽的…
  • 蛋糕不够蓬松的原因 为什么蛋糕不够蓬松 蛋糕不够蓬松和烤面包的温度有很大关系,温度过高面包会非常硬,还有可能是…
  • 蛋炒饭是放生抽还是老抽 蛋炒饭放生抽 做蛋炒饭时放生抽,可以让蛋炒饭的味道更好。生抽的颜色比较淡,它的主要作用就是…
  • 蛋糕上的蜡烛能不能吃 蛋糕上的蜡烛能吃 蛋糕上的蜡烛一般可食用,其主要组成部分是天然棕榈蜡和食用色素等,使用后不…
  • 蛋壳是湿拉极还是干拉极 蛋壳是湿垃圾,湿垃圾的定义是容易腐烂的垃圾,生活中常见的湿垃圾还有剩菜剩饭、瓜皮果核、荤素肉…
  • 蛋糕面粉是什么粉 制作蛋糕的面粉是低筋粉,简称低粉,也叫蛋糕粉,由小麦加工出来的一种面筋含量,蛋白质含量较低的…
  • 蛋糕面粉可以做什么 蛋糕面粉可以做蛋糕、饼干和馒头。蛋糕粉制做蛋糕需要鸡蛋、油和蛋糕粉,利用烤箱烤制,饼干制做需…

问答精选推荐

句读

  • 蛋白酶是一种能够分解蛋白质的酶类,它在人体内起着重要的消化功能。
  • 蛋白质定向进化通常分三步进行,即随机诱变、体外重组和筛选。
  • 蛋白质是复杂的大分子,由一条或几条多肽链组成.
声明:本站内容为古籍原文与公开资料整理,仅供学习研究参考。如涉版权问题请联系我们处理。