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选购放心肉正确的做法是什么

《选购放心肉正确的做法是什么》,全文约 238 字,收录于万象书斋「问答」栏目。
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正文

看清标识和证明,因为放心肉是由政府指定的定点屠宰企业加工的,所以会有屠宰企业和动物监督部门出具的《肉品检验合格证明》、《动物产品检疫合格证明》,并且在胴体表面加盖检验、检疫印章。

放心肉


放心肉,在政府检验检疫部门监管下屠宰上市的牲口肉物无注水、无病毒感染,一般加盖了检验检疫部门的印记,可以放心食用,群众称其为放心肉。

通过肉眼观察,肉质润红、肉膘纯白。肉的表面看上去色泽红润、肉的切割面没有大量的水分附在表面。就是正常的肉。

用手触摸肉的切割面表面,会有稍稍发粘的感觉,如果摸起来水分很大或者上面的水分不具有粘性则可能为“注水猪肉”。

基本信息

字数238 字

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