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融合菜菜谱

《融合菜菜谱》,全文约 206 字,收录于万象书斋「问答」栏目。
206 字 篇幅
86,475 篇 本栏收录
融 首字

正文

三文鱼佐秋葵、雪山泰汁虾、茉莉排骨、茶香小炒骨、奇味牛柳、凉瓜鱼柳配三文鱼等。融合菜指的是融合美食的意思,也可称为混搭,是将西式、日式、泰式等各国特色以创新性的方式融入本土风味。

融合菜菜谱


融合菜是一种新型的菜品,可分为大融合和小融合两种,小融合是以本土菜系为主,加入少量其他菜系的菜品。

大融合是把不同餐饮文化中的特色菜品、烹饪方法融合在一起,制成自己独有的品牌和招牌菜。

融合菜中有主题融合菜,其有多种不同的融合方式,最有代表性的是冷热菜品搭配成一种美食。

基本信息

字数206 字

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