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馕是什么

《馕是什么》,全文约 202 字,收录于万象书斋「问答」栏目。
202 字 篇幅
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馕 首字

正文

馕是新疆的传统食物。馕是以面粉为主要原料的面,多为发酵制成,大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径有40-50厘米,最小的馕和一般茶杯口大小,叫“托喀西”馕,厚约1厘米多。

馕是什么


“馕”源于波斯语,在《突厥语词典》称馕为“埃特买克”和“尤哈”。

“馕”字源于波斯语,流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚西亚各国,维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”,直到伊斯兰教传入新疆后,才改叫“馕”。

在维吾尔族,无论男女都会做馕,特别是在招待客人时,他们会拿出各种各样的馕来招待。

基本信息

字数202 字

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句读

  • 馕糠就像是草原上的明珠,承载着草原人民的情感和生活,每一口都是对家乡深深的思念。
  • 馕糠,是喀什地区独具特色的传统美食,其酥脆的外皮和香气四溢的内陷仿佛是大地的味道,每一口都是对土地深情的回味。
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