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岩盐和食盐有什么区别

《岩盐和食盐有什么区别》,全文约 234 字,收录于万象书斋「问答」栏目。
234 字 篇幅
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岩 首字

正文

来源不同,岩盐是由盐水在封闭的盆地中蒸发而形成盐矿床,也被称为卤化物矿物。食盐是来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。形状不同,岩盐的单晶体呈立方体,在立方体晶面上常有阶梯状凹陷,集合体常呈粒状或块状。食盐晶胞为面心立方结构。

岩盐和食盐有什么区别


用途不同,岩盐除加工成精盐可供食用外,还是化学工业最基本的原料之一。如岩盐经干燥、电解可制取金属钠和氯气。食盐主要用于调味。

化学性质有差别,纯净的岩盐无色透明,含杂质时呈浅灰、黄、红、黑等色,玻璃光泽。

纯净的食盐是无色透明的立方晶体,有杂质时为白色立方晶体或细小的晶体粉末。

基本信息

字数234 字

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