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问答

恰玛古怎么吃

《恰玛古怎么吃》,全文约 213 字,收录于万象书斋「问答」栏目。
213 字 篇幅
86,475 篇 本栏收录
恰 首字

正文

恰玛古是一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物,且可以天天食用也不会上火,一般恰玛古的吃法有清炖、清炖羊肉法、恰玛古汤面(或揪片)、维吾尔族传统吃法(维吾尔语俗称霍尔达克)。

恰玛古


恰玛古在中国各地栽培,适生土壤疏松、土层比较深厚、排水浇灌方便、靠近水源、肥力相对充足的沙质壤土。

恰玛古为食用蔬菜,肥大肉质根供食用,以及其他矿物盐,柔嫩、致密,供炒食、煮食或腌渍。芜青的根以及叶子都可食用。

恰玛古是十字花科,芸苔属二年生草本植物,高可达100厘米,块根肉质,外皮白色、黄色或红色,根肉质,无辣味。

基本信息

字数213 字

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句读

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