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问答

5块油炸臭豆腐的热量

《5块油炸臭豆腐的热量》,全文约 255 字,收录于万象书斋「问答」栏目。
255 字 篇幅
86,475 篇 本栏收录
5 首字

正文

一份油炸臭豆腐热量高达500~600卡。臭豆腐蛋白质含量达15%~20%,还富含植物乳酸菌,有健胃和调节肠道的作用,但油炸的做法热量高且容易产生致癌物,对身体不利,油炸臭豆腐口味较重,常吃伤害口腔黏膜和味蕾。

5块油炸臭豆腐的热量


油炸臭豆腐最好一两周吃一次,爱吃臭豆腐的人,不防选择卤、煮的烹调方法,可减少油脂摄入,吃带汤的臭豆腐时,最好别喝汤。

臭豆腐乳由于其饱和脂肪含量很低,又不含胆固醇,还含有大豆中特有的保健成分大豆异黄酮,因此被称为中国的“素奶酪”。

除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12.尤其是臭豆腐含量更高。

基本信息

字数255 字

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