在特定温度下，蒸气与其相应的液态或固态物质处于动态平衡状态，且蒸气的压力达到最大值的状态。
指在特定温度下，液体表面处的蒸气压力等于该温度下液体的饱和蒸气压，此时液体处于饱和状态，不再有净的蒸发或凝结。