银苗菜，又称茼蒿、青蒿，是一种常见的蔬菜，属于菊科蒿属植物。其叶片嫩绿，富含营养，可作为菜肴食用，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
指稻苗初期呈银白色的幼苗，通常生长在水田中，是稻谷生长的开始阶段。银苗是水稻生长的关键，直接影响水稻的产量和质量。