豆腐皮
豆腐皮是一种食材，是豆浆煮沸后产生的薄膜，由大豆中的蛋白质凝固形成。它具有柔软的口感和丰富的营养，常用于烹饪中作为菜肴的一部分。豆腐皮可以炒、煮…
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豆薯
豆薯是一种植物，属于薯蓣科，是一种主要用作食物的块茎植物。它的外形呈长椭圆形或圆筒形，表皮为红色或紫色，肉质呈黄色或橙色。豆薯富含淀粉、纤维和多…
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豆饼
豆饼是一种由大豆制成的食物，通常制成扁平的圆形或方形。它是豆制品之一，含有丰富的蛋白质，常用于烹饪和素食制品的替代品。豆饼可以煎、炸、烤或蒸煮，…
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豆渣
豆渣是指从豆类中提取出的渣滓，是豆类加工过程中的副产品。通常指的是豆类经过研磨、筛选等处理后得到的残渣。
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豆沙
豆沙是一种由红豆煮熟并磨成泥状的食材，常用于制作各种甜点，如豆沙包、豆沙月饼等。豆沙具有细腻的口感和甜美的味道，是许多人喜爱的食材之一。
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豆浆
豆浆是由大豆经过浸泡、研磨、过滤等工序制成的一种植物性饮品，呈乳白色，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。它可以作为早餐或零…
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豆嘴儿
指嘴巴小而精致的样子，形象地用来形容一个人嘴巴小巧可爱。
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豆腐衣
豆腐衣是指质地松软、脆弱、容易破损的衣物。常用来形容质量差、不经用的衣物或物品。
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豆腐
豆腐是一种由大豆制作而成的食品，具有白色、柔软的特点，是素食主义者常用的替代肉类的食材。在中国菜肴中有广泛的应用，可以用来烹饪、煮汤、炖菜等等。…
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豆蓉
由豆类经过研磨、煮熟或加工制成的细腻糊状物，常用于制作中式点心或面食馅料。
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豆腐干
豆腐干是一种以豆浆为原料，经过凝固、压榨、烘干等工艺制成的食品。它具有坚实的质地和较长的保质期，常用于烹饪和零食。豆腐干含有丰富的蛋白质和多种营…
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豆汁
豆汁是一种由黄豆经过研磨、煮熟后所得的浆状液体，通常具有一定的酸味和浓郁的豆香味。豆汁在中国北方地区非常流行，是一种常见的传统饮品。它富含蛋白质…
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豆花儿
豆花儿是一种传统的中国小吃，由黄豆制成的豆浆经过凝固而成的柔软豆腐块。它通常搭配糖水、蜜糖、豆浆、红豆等配料一起食用。豆花儿具有细腻的口感和丰富…
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豆科
豆科是植物分类学上的一个科，属于被子植物门双子叶植物纲。豆科植物大多为草本植物，包括一些重要的农作物，如大豆、花生、豌豆等。豆科植物的特点是具有…
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豆蔻
豆蔻是一种常见的香料植物，又名草果，属姜科植物。其果实呈卵形，成熟时呈棕色，内含有芳香的种子，可以用作调味品。豆蔻的香味独特，常被用于调制糕点、…
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豆芽儿
豆芽儿是指豆类种子经过发芽后所生长出的嫩芽。通常用作食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清脆可口的口感。在烹饪中常用于凉拌、炒菜、煮汤等各种菜…
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豆腐乳
豆腐乳是一种以豆腐为原料经过发酵制成的食品，有浓郁的豆香味和特殊的发酵味道。它可以作为调味品，用于烹饪、腌制食材，也可以直接食用。在中国和一些东…
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豆豉
豆豉是指将大豆经过发酵、蒸煮后，加入适量盐巴、蒜、辣椒等调料制成的一种调味品。常用于中餐烹饪中，具有咸香味和独特的风味。
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豆青
指豆类植物在生长期间的嫩叶和嫩茎，呈现出浅绿色的颜色。豆青可以用来作为蔬菜或草料使用。
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豆瓣儿酱
豆瓣儿酱是一种由黄豆、辣椒、盐等原料制成的调味品，常用于川菜、湘菜等地方菜系中，具有辛辣、麻辣的口感，能为菜肴增添风味。豆瓣儿酱在制作过程中需要…
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豆角儿
豆角儿是指豆类植物的嫩芽或嫩果，常用于烹饪食用。
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豆象
豆象是一种昆虫，属于蚜虫科，常见于豆类作物上，对植物造成害虫危害。它的体型较小，色泽多为绿色或黄绿色，以吸食植物汁液为生。豆象在豆类作物上繁殖迅…
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豆类蔬菜
豆类蔬菜是指属于豆科植物的可食用部分，如豆莢和种子，常见的有黄豆、绿豆、红豆等。它们富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是人们日常饮食中重要的…
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豆腐脑儿
豆腐脑儿是一种传统的中国食品，由豆浆经过凝固而成，口感细腻，味道鲜美。常见于早餐或小吃摊上，可以添加各种配料，如糖水、豆腐渣、葱花等。
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