山羊是一种偶蹄动物，属于哺乳纲、反刍目、牛科、山羊属，体型中等大小，具有角，常见于山区和草原地区。山羊是草食性动物，以草、叶、树枝等为食物。
山羊绒是指山羊身上的细软绒毛。它具有柔软、保暖、轻盈的特点，是一种优质的纺织原料。常用于制作羊绒衫、羊绒围巾、羊绒袜等保暖服饰。