五味子是一种中药材，属于五味子科植物，具有酸、甜、苦、辛、咸五种味道，因此得名为五味子。它常用于中医药中，具有补肾、涩精、固脱、生津等功效。
指食物或药物所具有的五种基本味道，即酸、甜、苦、辣、咸。也可用来形容事物的多样性或丰富性。