汉字

烹

「烹」读音 pēng，部首为灬，共 11 画，上下结构，五行属水。烹 pēng 煮：烹调（ti俹）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾…

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灬部首

11 笔画

正文

烹
pēng
【动】
(形声。从火,亨声。本义:烧煮)
同本义〖boil;cook〗
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼〖forge〗。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如:烹对虾
浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)〖brew〗。如:烹茶

烹茶
pēngchá
〖brewtea〗煮茶或沏茶
烹饪
pēngrèn
〖cooking;culinaryart〗做饭做菜,烧煮食物
烹调
pēngtiáo
〖cook〗烹煮调制〖菜蔬〗
烹调五味

基本信息

拼音	pēng
注音	ㄆㄥ
部首	灬
笔画	11
结构	上下结构
五行	水
繁体	烹
五笔	YBOU

字义与释义75 字

烹
pēng
煮：烹调（ti俹）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

笔画数：11；
部首：灬；
笔顺编号：41251524444

笔顺名称13 字

点、横、竖、横撇、横、横撇、竖、点、点、点、点

笔顺编号9 字

丶一丨フ一フ丨丶丶丶丶

所属分类

部首：灬笔画：11 结构：上下结构 五行：水

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11 画的字

兝拼音:gongfen 简体部首:克,部外笔画:4,总笔画:11 五笔86&98:DQWV 仓…
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袬袬 yù 古同“育”。笔画数：11；部首：衣；笔顺编号：41542513534
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袠袠 zhì 同“帙”。笔画数：11；部首：衣；笔顺编号：41311343534
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烹制金汤美食需要细心炖煮，以绽放其丰富的风味和滋味。
烹调牛肉的时候，加入一些高汤可以增添浓郁的味道。
烹饪鸭黄时，我们可以选择清蒸或炖汤的方法，使其保持香滑口感。
烹饪时，用鸡肉代替多余的肉类，可以减少浪费并保持菜肴的美味。
烹饪一道美食的成功与否取决于掌握火候的熟练程度。
烹调一道美味的菜肴需要细心的操作和合适的调料。
烹饪时，掌握好火候是做出美味佳肴的关键。

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烹

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