吃“吼班儿”
正文
民国时，在成都东门的一条繁华街上，新开了一家餐馆，老板虽是外地人，却也懂得码头上的规矩，开张那天，用大红烫金帖子把地方上袍哥舵把子，保、甲、巡警都一一请到了。虽然花费不少，但能保得生意平安，老板便觉值得。
果然，一连几天都平安无事。这天中午，老板正迎来送往，忙得不亦乐乎，却冷不防闯进一个人来。这人敞胸露怀，一脸横肉，腰间还别着把带鞘的短刀，一进店堂便生出一股杀气，吓得两个胆小的顾客连忙躲闪。老板忙走上前，赔着笑脸把来人迎进了雅间，一面招呼上茶，一面小心翼翼递上菜单。哪知来人把菜单一推，恶声恶气地说：“这些都不合范爷我的口味，我今天要吃‘吼班儿！”
“吼班儿”？这不是川剧中“跑龙套”的俗称吗？老板怯怯地问：“这是个啥子菜？”来人大声说：“就是学’吼班儿大声吼叫、还很有气势的菜！”
老板知道“吼班儿”是三四个人搭档，仗着人多势众，在戏台上助起威来，那呐喊声真是了不得。这菜怎么做？老板惶惶退下来，这时候刚刚上罢茶水的小堂倌也回来了，对着老板连连跺脚道：“哎呀老板，您当他真是什么‘范爷啊？他是南街上有名的泼皮——范刀儿！那回赌钱输了又拿不出来，就抽出他腰上的那把短刀，从自己膀子上割下一块肉来，吓得赢家转身就跑。他分明是嫌你开张那天没有请他，故意来闹事的！今天这堂上的锅盘碗盏、桌椅板凳，不晓得要出脱多少哟……”
老板一听，刚才还红亮亮的脸一下子变得苍白，急得在厨房门口直打转转。这时候，大师傅站出来，先让老板莫要着急，接着喊过小堂倌如此这般吩咐一番，那堂倌连连点头，抓起灶边的一个菜篓子飞奔而去。
话说这大师傅可是享誉成都半边城的“刘一勺”，因替一个堂倌打抱不平，得罪了旧东家，被新东家用重金雇来。见新东家有事，刘一勺自然不作壁上观。
不过半袋烟工夫，堂倌气喘吁吁地回来了。众人接过菜篓子一看：妈呀，里面装的全是小蛇般的大黄鳝！刘一勺不做拿手好菜“棚子鸭”，却买来这极少烹饪的黄鳝做什么？
刘一勺捋起袖子，不慌不忙地抓起黄鳝，在清水里漂了漂，然后在菜板上“咚咚咚”一阵快刀，斩下脑壳，血淋淋地竖在大瓷盘子里；接着又颠勺进锅，听见哗啦啦一阵作响，刘一勺便端起半锅油亮亮的汁水，朝着那些黄鳝脑壳劈头盖脑地浇下去，嘴里还直喊着：“快点，快点端上去！”
一旁看得眼花缭乱的老板，连忙拨开众人，上去接住盘子，转身快步进了雅间。这盘菜摆上了桌子，老板才顾得上细看，只见雪白的瓷盘里凝着黑红发亮的滋汁，其中绿的是葱花儿，黄的是姜粒儿，白的是蒜米子，鲜红的是泡海椒丝儿……发出阵阵浓郁的香味，令人垂涎欲滴，再看看那些黄鳝脑壳，他不由得吃了一惊：这些小冤孽被热油烫得滋滋作响，嘴巴还在慢慢地一张一合……虽然看着有些瘆人，却是一道神形皆绝、色香俱妙的“吼班儿”！
范刀儿看着那些花里胡哨的黄鳝脑壳，只觉得毛骨悚然。民间常道，蛇是冤魂，这些小蛇般的黄鳝到了这步田地还在朝着他吼，吼的不就是他平日里估吃霸赊、称霸一方的种种恶习吗？那个因为护着自己的卤菜摊子而被他打得吐血的徐老汉，不就曾骂他天地难容，终遭报应吗？看着这些黄鳝脑壳一齐朝着自己吼，范刀儿只觉得触目惊心，心虚不已，一下子从脑门心直接凉到了脚板心！
这时，刘一勺也跨进屋来，一边用围腰帕擦着手，一边笑呵呵地问：“范爷，您要的’吼班儿，可就是这个？”范刀儿猛地醒过神来，他本想瞎捏个菜名，唬唬这家新菜馆，捞上一星半点儿油水，没想到大师傅还真做出这道会“吼”的菜肴来。他又觉得自己不能在一盘黄鳝面前倒了威风，便涨起三股筋吼道：“乱说！这东西能吃得吗？”
“吃得吃得。”刘一勺连声说着，并用筷子剔下一块黄鳝头皮，蘸了滋汁放进小匙里，恭恭敬敬地递给范刀儿。范刀儿壮起胆子抿了一口，那肉又细又嫩，滋汁酸辣鲜香，在嘴里还没转上一转，便“哧溜”一下滑进了肚子里，差点连舌头也带了下去。刘一勺笑眯眯地问道：“怎么样？该是吃得吗？”
“吃得吃得。”范刀儿操起筷子，正要伸进盘子，忽然觉得不对头：这东西头皮没了，那头骨咋仍然立在盘中一张一合地冲他“吼”呢？莫不是阴魂不散，寻思着跑到他肚皮里去作怪？他这样想着，就真的觉得肚子里有点“那个”，连忙放下筷子，抽身要走。
刘一勺也没有拦他，只是笑呵呵地说：“哎呀，这么好的东西，咋就不吃了呢？不可惜吗？”
范刀儿收住脚，居然对着刘一勺打了个拱，说：“大师傅，您的手艺我今天算是领教了，从今以后若是再来生事，算我不是东西！”
“哦？此话当真？”刘一勺说着，笑了起来，身后的堂倌、厨娘和那些挤来看热闹的顾客，也一齐笑了起来，笑得那泼皮脸红筋涨地挤出门去。范刀儿一走，老板这才抹了把额头上的汗珠子，一把攥住刘一勺的手，连呼“多谢”，并好奇他怎么会想出这道菜来。
刘一勺哈哈一笑说：“小时候，我最爱抓黄鳝。这家伙最是命长，斩成两段也久久不落气。新斩的鳝头经热油那么一淋一刺激，自然更会玩命，冲人大吼哟！不过，我这道‘吼班儿可不能瞎吃哦，黄鳝寄生虫多，不全烧熟就下了肚子，绝对会闹肚子！”
听说打这以后，这家馆子的生意更好了，老板也隆重地推出叫“吼班儿”的佳肴——不过，这是经过精心熟烹的鳝肴，虽名为“吼班儿”，却不会冲客人“吼”的。
基本信息
| 字数 | 1794 字 |
|---|
相关推荐
- 小妖精米兰达 从前有一个小妖精叫米兰达。她生活在一个美丽的森林里，每天都会和她的朋友们一起玩耍。 然而，米兰达并不…
- 青蛙努比 从前，有一个叫做努比的青蛙。他生活在一片葱茏的树林中，每天都会去池塘里嬉戏玩耍。 虽然努比很聪明，但…
- 机智勇敢的刺猬 从前，有一只小刺猬，它非常机智勇敢。一天，它决定要去探险，看看世界上还有什么新奇的事物等着它去发现。…
- 懒惰的猫公主 从前，有一只非常懒惰的猫公主。她总是躺在宫殿里的靠垫上睡觉，从不去做任何事情。猫公主有很多仆人，他们…
- 彩虹去哪儿了 从前，有一个美丽的国度，天空经常出现五颜六色的彩虹，人们都很喜欢。但是，有一天，彩虹突然不见了，所有…
- 真正的骑士 从前，有一个小男孩叫泰勒。他一直梦想成为一名骑士，保护那些需要帮助的人们。 一天，泰勒听说了一个公主…
- 没有秋天的季节 从前有一个国度，那里的四季是非常准确的，每年都有春天、夏天、秋天和冬天。人们习惯了这个轮回，他们会在…
- 全民处罚 从前，有一个国家，名叫“严惩王国”。这个国家有一个规定，凡是犯了错的人都要面对全民处罚。无论你是大人…
同分类：现代故事
- 谁让你吃饱了撑的 半年前，我家对门住了一对新婚不久的年轻夫妻，男的姓胡，女的姓劳，可真是一对胡闹！怎么回事？说…
- 假日理财,做精明的理财一族 节日交流，收益高效突破 姜萍和丈夫都是工薪阶层，很会持家的她婚后自然做上了家中“财务部长”…
- 收藏家雷邦 “收藏是一件快乐的事情。因为喜欢，因为享受那种得到心爱之物后的喜悦，所以内心感到满足。”雷邦…
- 女人有钱有尊严 仰人鼻息，跟男人伸手，是多么折煞尊严。 她是美国一家投资银行及证券管理公司的董事长，名叫茱…
- 冯家妹：脚踏实地的女孩才是真正的“超女” 冯家妹：脚踏实地的女孩才是真正的“超女” PK后的辉煌： “超女”包围了我的生活 20…
- 新娘出嫁 小丽是个时尚女孩，今天是她的新婚大喜之日，一大早，新郎官丁小虎带着十几辆花车，还有摄影的、照…
- 100元创立一家上市公司 100元创立一家上市公司？看到这个标题，读者或许都会说开玩笑吧。这还真不是开玩笑，确确实实有…
- 赵薇体验亚特兰蒂斯式奢华品牌 日前，赵薇第二次来到杜拜，下榻杜拜豪华度假村Atlantis The Palm，亲：身体验其…
- 成功就是过上爱过的生活 语言温和不等于没有个性，外表温和不等于没有傲骨。 有人问成功是什么，我觉得成功就是过上自己…
- 从初中生到外企副总要跨几道坎 一个只有初中文凭的打工仔能否成为年薪30万的外资企业副总经理呢？是什么力量促使这位生活在底层…
- “文”贿 邢主任当办公室主任已十几年了，这主任充其量也就是个股级。昔日他的属下，有的当上副县长，有的当…
- 私企老板家庭理财的五大“过错” 时下，在一般人看来，私企老板大多腰缠万贯，是一流的赚钱高手和出色的企业理财专家。然而，他们在…
以「吃」开头的故事
- 吃不饱的毛毛虫 一只毛毛虫(caterpillar)每日每日都要吃许多的东西，因为它总是吃不饱，小蜗牛(sn…
- 吃果子 小猴和小狐狸(fox)发现一棵果树，两个人高兴的吃了起来，不一会小刺猬(hedgehog)也…
- 吃肉的植物 小狐狸(fox)一家打算去野外郊游，狐狸爸爸和狐狸妈妈拿了许多丰厚的肉类，另有好吃的香肠等……
- 吃石头的鳄鱼 小河马(hippopotamus)看见鳄鱼(crocodile)叔叔爬到岸上，刚想打招呼的小…
- 吃球龙 吃球龙专吃圆圆的球。咕噜，吃个足球。咕噜，吃个篮球。咕噜，吃个排球。它飞来飞去地吃，像一串会…
- 吃西瓜 小刺猬和小野猪发现一片西瓜地，有好多好多西瓜，两个人决定不告诉其他动物，每天都过来吃西瓜。可…
- 吃了个夏天 春天刚到，圆巨人就开始着急了。因为，过了春天就是夏天，而他最讨厌的就是夏天。到了夏天，太阳变…
- 吃的树妖精 森林深处有一棵树，它生长了几百年，经历（jīnglì）了无数白天黑夜、春夏秋冬。高高的树干快…
- 吃蛇的老头 话说日本天明宽政年间（公元1789年后），常陆龙奇山田一个财主家有一个长工，名叫八兵卫。他是…
- 吃饭不说话 吃饭不说话的故事 小爱是个非常活泼积极乐观的人，每天一醒来就开始说个不停，每天都有说不完的…
- 吃西瓜大赛 吃西瓜大赛的故事 生活中会有各种各样的比赛，比如书法比赛、歌唱比赛等，但是故事里竟然讲述的…
- 吃星星的月亮狗 吃星星的月亮狗的故事 月亮狗是居住在天空中的一条狗子，在白天的时候我们是看不见他的，只有到…
延伸阅读
- 作文：你给了我深沉的爱-关于父亲的作文600字 多希望时光能变老，那样就能走得慢些。 ——题记 一阵阵淡雅的花香唤醒了我。 高大的父亲站…
- 作文：不负青春-随笔作文600字 青春如曲，岁月如歌，不负青春，不枉年少。 ——题记 韶华短暂，青春不会尽善尽美，有可能欢…
- 作文：仰望孔子-关于孔子的作文700字 我以仰望天的虔诚仰望孔子。 一直以为孔子是个传奇。在历史的浩瀚星河中，这颗闪耀至今的星早…
- 笑话：居然一个都不认识 老公看着大蒜问：这是不是大葱？ 我：恩 然后指着韭菜问：这是什么？ 老公：小葱啊 …
- 笑话：不摸，扎手 晚上躺在床上，顺手摸了下老婆的脸，老婆来了句，别摸我，扎脸！ 我说那你摸我也行，结果老…
- 笑话：同样··· 粑粑：小X崽子，同样是一个老师教的，为什么别人成绩那么好，你却那么差？？？ 儿子：哼·…
同栏目相邻
句读
- 吃一口酸辛的柠檬，让你的味蕾跳起了欢舞。
- 吃关东糖可以满足我对甜食的渴望。
- 吃中饭的时候，我喜欢慢慢品味每一口美食的味道。
- 吃得太多导致他的身体变得饼肥了。
- 吃得太饱了，结果打了个响亮的饱嗝儿。
- 吃太多甜食会让人产生甜头，但过度摄入糖分对健康是有害的。
- 吃了一颗软枣，我感觉到舌头上散发出了甜甜的味道。
- 吃完主菜后，我还吃了一碗饭，为了果腹。