宋朝的外卖，连皇帝都爱吃
正文
现代人生活节奏越来越快，平时工作忙，没时间做饭，周末宅在家，懒得做饭，于是叫外卖就成了家常便饭。但可别以为叫外卖是现今才有的事儿，其实在千年前的大宋王朝，外卖行业就已经非常发达了。
发达到什么程度呢？宋朝经纪之家，往往只于市店旋买饮食的《清明上河图》中，就能够“活捉”到一名野生的汴京外卖小哥，他端着两个食盒，刚从店家出来，不知往谁家送着外卖。可见外卖在北宋就已经十分常见。
而至于南宋，虽偏安一隅，政治上窝囊，经济上却一点不寒碜，其都城临安（杭州），就是一座人口过百万的繁华大都市，吃喝玩乐的心思也是爆棚。于是临安城“处处各有茶坊、酒肆、面店、果子……油酱、食米、下饭鱼肉、鲞腊等铺。盖经纪市井之家往往多于店舍，旋买见成饮食，此为快便耳”。换言之，宋代都市下馆子或叫外卖成风。
宋朝食肆上的美食，夏有“麻腐鸡皮、素签沙糖、冰雪冷圆子、水晶角儿、冰雪甘草汤、荔枝膏”等消夏凉品，冬有“盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎角子”这些热气腾腾的烤肉。其中夏天的“冰雪甘草汤”是用甘草、砂糖和清水熬成汤，然后再放凉，放凉以后再加进磨碎的冰块。口感清甜，伴着碎冰有点像糖水冰沙，光听听就觉得很消暑。这冬天的“旋炙猪皮肉”，“旋”是切块，“炙”是烧烤，就是将猪皮肉放在炭火上烤，烤得滋滋冒油、猪皮微焦，一口下去，香脆酥嫩。
民间，都无法抵挡诱惑。宋孝宗赵昚就对民间外卖情有独钟。他曾因贪凉吃多了民间冷饮，拉了好几天的肚子，吓坏了一群大臣。在隆兴年间的一次观灯节，入夜之后这位皇帝馋嘴难耐，于是叫了夜市上的“南瓦张家圆子”和“李婆婆鱼羹”等宵夜，送进宫来，吃过之后龙心大悦，小费给得很是大方，“直一贯者，犒之二贯”，足足多付了一贯（1000文铜钱）做小费。
太上皇赵构也很喜欢外卖。宋孝宗来向他请安的时候，赵构曾特地点来了外卖，订单上有李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼……看来赵昚爱外卖是有迹可循的，妥妥的老吃货带着小吃货！
虽然那时没有手机，不能网上下订单，但是只消差人到饭馆点个菜，“逐时施行索唤”，店家自会送上门来，货到付款。
饭菜在外送途中凉了怎么办？宋朝解决问题也非常全面：温盘。温盘是一种厚底的盘子。上下两层瓷，上薄下厚，中间空心，在里面注入热水，盘子便可起保温作用。
这装着菜的温盘还得放进食盒里面，食盒形状与现在的保温饭盒很相似，以木制的居多，层层分装，以免菜肴串味。在各种古装电视剧里面，每逢“到大牢里送饭”的情节，一定会挎上一个这样的食盒。
送外卖这样的活谁来干？虽说《清明上河图》上有外卖小哥的身影，然而在当时，送外卖还不是一个职业，没有统一制服，也没有小电动车可以穿行大街小巷，于是店小二被开发出了新的功能：送外卖，而且无论多远，基本靠腿走。可见，那会儿当个合格的店小二也不容易。
基本信息
| 字数 | 982 字 |
|---|
所属分类
相关推荐
- 小妖精米兰达 从前有一个小妖精叫米兰达。她生活在一个美丽的森林里，每天都会和她的朋友们一起玩耍。 然而，米兰达并不…
- 青蛙努比 从前，有一个叫做努比的青蛙。他生活在一片葱茏的树林中，每天都会去池塘里嬉戏玩耍。 虽然努比很聪明，但…
- 机智勇敢的刺猬 从前，有一只小刺猬，它非常机智勇敢。一天，它决定要去探险，看看世界上还有什么新奇的事物等着它去发现。…
- 懒惰的猫公主 从前，有一只非常懒惰的猫公主。她总是躺在宫殿里的靠垫上睡觉，从不去做任何事情。猫公主有很多仆人，他们…
- 彩虹去哪儿了 从前，有一个美丽的国度，天空经常出现五颜六色的彩虹，人们都很喜欢。但是，有一天，彩虹突然不见了，所有…
- 真正的骑士 从前，有一个小男孩叫泰勒。他一直梦想成为一名骑士，保护那些需要帮助的人们。 一天，泰勒听说了一个公主…
- 没有秋天的季节 从前有一个国度，那里的四季是非常准确的，每年都有春天、夏天、秋天和冬天。人们习惯了这个轮回，他们会在…
- 全民处罚 从前，有一个国家，名叫“严惩王国”。这个国家有一个规定，凡是犯了错的人都要面对全民处罚。无论你是大人…
同分类：历史故事
- 大明帝国因捉奸而亡 1628年，湖北公安一个原来默默无闻的农家子弟毛羽健因为学习勤奋，在国家公务员考试中成绩优异…
- 计中计 抢劫 王府池子街是济南城一条比较繁华的大街，如今在日军的占领下，冷清了许多。几个衣衫褴褛蓬…
- 荒年识人 民国初年，湘南蝗虫肆虐，粮食歉收，殷天引一家在镇上最先断了粮，一家人不得不吃起草根树皮。 …
- 荒年 清朝前期的一个大旱年，一位老农庄稼歉收，便找到知县，想减征一些粮食。 知县问：“麦子收了几…
- 把裤头儿也脱了吧 明代哲学家王阳明是中国思想史上一个重量级的人物。他早年在贵州龙场任驿丞时，曾捕获了当地一个罪…
- 秀才转文 过去有个秀才，为炫耀自己有学问，不论说话还是写文章，都喜欢咬文嚼字。 有一天夜里，他睡到半…
- 钢铁是这样炼成的 我是1991年入伍的。新兵训练时，我的胸口被单杠碰伤，疼了一个多月，虽然贴了止痛膏，但也不见…
- 盗不开的墓 古代，帝王将相和达官贵人千方百计把墓穴建造得坚固，其目的是为了防备盗墓者，可事实是，许多墓穴…
- 收古钱 20世纪90年代初，古钱币收藏家赵淑军听说河北农村有一户人家有古钱，便马不停蹄地赶去。搞收藏…
- 管牛不管人 汉宣帝时，丞相丙吉下乡考察民情，碰到一个群殴场面，伤者无数。丙吉视而不见，令车队继续前行。又…
- 王子献桃 刘邦得了天下以后，一次宴请自己的老丈人吕太公，叫所有的王子都来相陪。席间，太公去方便，发现墙…
- 康熙、雍正、乾隆的读书与治国 清朝在康雍乾时期，文治武功，盛极一时，号称“康乾盛世”，能够实现这种局面，原因固然很多，但与…
以「宋」开头的故事
- 宋人疑邻 译文： 宋国有个有钱的人。有一天下大雨，把他家的墙壁冲塌了一块。他的儿子说道：&#;不赶快修…
- 宋清卖药 长安城里有一位人人皆知的药商，叫宋清。宋清待人仁厚，药的质量也好，所以远近闻名。 宋清收集药…
- 宋祖英：真素质不需要刻意表现 一天吃饭的时候，我和宋祖英坐在最里面的位置，菜从外边一道道上。大家经过一个下午的演出都特别饿…
- 宋朝最成功的一个“二奶”是谁 和两个失败的“二奶”阎婆惜和白秀英相比，有一个做得相当成功的“二奶”，她就是大宋第一“二奶”…
- 宋朝暴发户不惜千金力捧的那些女艺人 那些暴发户花起钱来更是嚣张。他们喜欢附庸风雅，喜欢那些年轻漂亮的女艺人带来的各种新奇体验。这…
- 宋太宗赵匡义杀兄夺位的历史真相 太宗是“烛影斧声”千古疑案的主角。经近几十年的研究，他经过预谋，弑兄夺位，已成为大多数史家的…
- 宋江凭什么当上梁山的“大哥” 宋江在“强奸”了晁盖的“遗命”后，为了封住他人口舌，又和卢俊义抓阄攻打东平府和东昌府，约定谁…
- 宋徽宗：沉沦北疆的龙种 一 靖康二年（）的整个正月里，宋徽宗赵佶一直心惊肉跳，度日如年。他的心始终悬着，在等待尘埃…
- 宋高宗赵构为何要用十个处女选接班人 宋高宗赵构在选接班人的事情上一直摇摆不定，直到韦太后死去，他思前想后，终于使出了最后一招，给…
- 宋代酒店里的“三陪小姐”都有什么服务 酒楼用妓女陪客侑酒，其实和今天夜总会之类场所中的光景差不多。都不外以色促销，或酒色兼营；惟一…
- 宋朝最牛人妻与皇帝偷情15年后成国母 在世人印象中，能当皇后的女子都应该是名门闺秀，至少也应该是贤良淑德，冰清玉洁。可是宋真宗赵恒…
- 宋徽宗凄惨下场:被焚尸 女儿做慰安妇 导读 宋徽宗因《水浒传》而在中国家喻户晓，他多才多艺，书画均能青史留名，年，其《写生珍禽图》…
延伸阅读
- 作文：你给了我深沉的爱-关于父亲的作文600字 多希望时光能变老，那样就能走得慢些。 ——题记 一阵阵淡雅的花香唤醒了我。 高大的父亲站…
- 作文：不负青春-随笔作文600字 青春如曲，岁月如歌，不负青春，不枉年少。 ——题记 韶华短暂，青春不会尽善尽美，有可能欢…
- 作文：仰望孔子-关于孔子的作文700字 我以仰望天的虔诚仰望孔子。 一直以为孔子是个传奇。在历史的浩瀚星河中，这颗闪耀至今的星早…
- 笑话：居然一个都不认识 老公看着大蒜问：这是不是大葱？ 我：恩 然后指着韭菜问：这是什么？ 老公：小葱啊 …
- 笑话：不摸，扎手 晚上躺在床上，顺手摸了下老婆的脸，老婆来了句，别摸我，扎脸！ 我说那你摸我也行，结果老…
- 笑话：同样··· 粑粑：小X崽子，同样是一个老师教的，为什么别人成绩那么好，你却那么差？？？ 儿子：哼·…
同栏目相邻
句读
- 宋臈的聪明才智使他成为了一位受人尊敬的宰相。
- 宋开府是中国历史上一位著名的官员，在宋朝担任高级官职的他备受推崇。
- 宋江和戴宗两个被推出牢门的时候，面面厮觑，各做声不得。
- 宋行作为现代人，虽不习惯打拱作揖，但入乡随俗，也就装模作样地回个礼，这才来到中间的位置，拿起桌上的醒木“啪”。
- 宋云，两位尊者舟车劳顿，还不带两位尊者去休息！
- 宋、齐？尔，处于江湖，地当汉之一郡，自称尊号，可知必以魏、晋为模楷，习虞、夏而禅让。
- 宋朝的官妓，从宽录取，不但把罪人家属当公娼，甚至公然去抢来，逼良为娼！
- 宋祖英是苗族人，白岩松是蒙古族。