酯化反应
醇与酸作用生成酯和水的反应。如乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯和水的反应。
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置换反应
化学反应类型之一。由一种单质和一种化合物起反应，生成另一种单质和另一种化合物的反应。如cuso4+fefeso4+cu2nabr+cl22nac…
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皂化反应
油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠(naoh)发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生产肥皂。
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