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词语

酒石酸

「酒石酸」是一个3字汉语词语,读音 jiǔ shí suān,词性为名词。基本释义:1.有机化合物。无色晶体,味很酸,溶于水﹑酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多,有助消化和缓泻作用。供制药品﹑媒染剂﹑发酵粉等。也叫果酸。
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酒 首字
jss 拼音首字母

释义

1.有机化合物。无色晶体,味很酸,溶于水﹑酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多,有助消化和缓泻作用。供制药品﹑媒染剂﹑发酵粉等。也叫果酸。

基本信息

拼音jiǔ shí suān
注音ㄐㄧㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ
词性名词
首字母jss
字数3 字

网络解释142 字

酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。

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  • 酒子 1.酒初熟时的部分稠汁。 2.造酒的工匠。
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