词语
铛头
「铛头」是一个2字汉语词语,读音 dāng tóu,词性为名词。基本释义:1.执掌烹饪的厨师。
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铛
首字
dt
拼音首字母
释义
1.执掌烹饪的厨师。
基本信息
| 拼音 | dāng tóu |
|---|---|
| 注音 | ㄔㄥ ㄊㄡˊ |
| 词性 | 名词 |
| 首字母 | dt |
| 字数 | 2 字 |
网络解释117 字
chēng tóu ㄔㄥ ㄊㄡˊ 铛头(铛头)
执掌烹饪的厨师。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。当局者谓之铛头,又曰着案讫。” 邓之诚 注:“案今都中谓之掌灶,或称掌勺。” 宋 周密 《武林旧事·酒楼》:“凡下酒羹汤,任意索唤,虽十客各欲一味,亦自不妨。过卖铛头,记忆数十百品,不劳再四传喝。”
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