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词语

云片糕

「云片糕」是一个3字汉语词语,读音 yún piàn gāo,词性为名词。基本释义:1.食品名。用米粉加糖和核桃仁等制成的糕。切做长方形薄片﹐色白﹐故名。
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云 首字
ypg 拼音首字母

释义

1.食品名。用米粉加糖和核桃仁等制成的糕。切做长方形薄片﹐色白﹐故名。

基本信息

拼音yún piàn gāo
注音ㄩㄣˊ ㄆㄧㄢˋ ㄍㄠ
词性名词
首字母ypg
字数3 字

网络解释120 字

云片糕又名雪片糕,是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。

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句读

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