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冻结

「冻结」是一个2字汉语词语,读音 dòng jié,词性为动词。基本释义:①液体遇冷凝结;使物体受冻凝结。②比喻阻止流动或变动(指人员、资金等)~存款。③比喻暂不执行或发展协议~ㄧ~双方关系。
45 字 篇幅
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冻 首字
dj 拼音首字母

释义

①液体遇冷凝结;使物体受冻凝结。②比喻阻止流动或变动(指人员、资金等)~存款。③比喻暂不执行或发展协议~ㄧ~双方关系。

基本信息

拼音dòng jié
注音ㄉㄨㄙˋ ㄐㄧㄝ ˊ
词性动词
首字母dj
字数2 字

网络解释94 字

冻结是指将食品的温度降低到食品冻结点以下的某一预定温度(一般要求食品的中心温度达到-15℃或以下),使食品中的大部分水分冻结成冰晶体,以减少微生物活动和食品发生变化所必需的液态水分,从而延长食品的保质期。

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  • 冻樾 1.清凉的树荫。
  • 冻芋 1.指芋艿。因成熟较晩,常于冬天食用,故称。
  • 冻饮 1.亦作"冻?"。 2.冰冻的酒或饮料。
  • 冻液 1.谓冰雪融化成的水。
  • 冻砚 1.结冰的砚台。
  • 冻研 1.冻砚。
  • 冻雪 1.犹冰雪。
  • 冻喂 1.冻馁。

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句读

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  • 冻凝的寒霜覆盖了整个乡村,让人感受到了冬季的严寒。
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